作为常年扎根深圳美食圈的博主元配网，我陈琳对“好吃”两个字向来敏感！早就听说“冯校长重庆老火锅”在火锅界的名气，红汤翻滚、香气扑鼻的画面在我脑海里盘旋了无数次，没想到这次在宝安前海Hop天地居然挖到了它的分店，就在前海人寿周边商圈，周末果断约上饭搭子冲了一波！
还没到店门口，远远就看到排队的队伍绕了半圈元配网，热闹的氛围瞬间把期待值拉满。偶尔飘来的牛油香混着辣椒香，馋得人直咽口水，原本觉得漫长的等待也变得值得起来。终于排到我们，一踏进店里，浓郁的火锅香气瞬间包裹住全身，复古的装修风格带着几分重庆老茶馆的韵味，烟火气十足，让人感觉特别放松。
坐下第一件事就是点招牌！首推番茄鸳鸯锅底，红汤那边牛油给得超实在，锅底醇厚浓郁，煮一会儿就香气四溢，吃着又麻又辣特别过瘾，完全还原了重庆老火锅的正宗味道；番茄锅更是惊喜，番茄熬得软烂，汤底浓稠得能看到满满的番茄果肉，喝上一口酸甜开胃，不管是涮肉还是煮菜都超搭。
菜品更是没让人失望！腊肉汤圆绝对是隐藏惊喜，一开始以为是甜口的，咬开才发现是咸香的腊肉馅，外皮QQ弹弹，内馅咸香浓郁元配网，和火锅的辣味碰撞在一起，口感特别奇妙，吃过一次就忘不了。本地土鸭肠也是必点，鸭肠处理得很干净，没有一点腥味，七上八下涮好后，口感脆爽有嚼劲，蘸上干碟，一口下去超满足。
展开剩余41%多肉午餐肉更是诚意满满，一大盘端上来分量超足，午餐肉肉质紧实，能吃到明显的肉粒，不是那种粉粉的口感，煮在红汤里吸满汤汁，一口下去咸香入味，满足感爆棚。还有五彩蔬菜篮，五种新鲜蔬菜切成丝拼在一起，颜值超高，像8秒土豆丝一样，在锅里涮几秒就能吃，脆嫩爽口，解腻又健康。
最后一定要点好大一桶水果茶！分量真的超大，一桶够两三个人喝，里面装满了西瓜、柠檬、青桔等新鲜水果，茶底清爽不甜腻，吃火锅的时候来上一口，解辣又解腻，性价比直接拉满，我们没喝完打包带回家，第二天喝还是很新鲜。
本来还想试试店里的新品，结果实在吃得太饱，只能遗憾作罢。不过没关系元配网，这家冯校长老火锅已经成功列入我的宝藏清单，下次一定要约上朋友再来，把没吃过的菜品都尝个遍！住在前海人寿附近的小伙伴，真的可以去试试，绝对不会让你失望！
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